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                2. 煙臺通商國際貿易啤酒輔料的相關(guān)介紹

                  發(fā)布時(shí)間:2020-02-14 16:07    瀏覽

                  煙臺通商國際貿易有限公司的啤酒輔料能幫助分解出乙醇、二氧化碳的主要原料麥芽,如果在其中加入其他種類(lèi)的糧食或是糖,就會(huì )釀出不同風(fēng)格的啤酒。加人香草和香料,也可以創(chuàng )造出不同的啤酒香型。據說(shuō),以前啤酒花僅被作為種 香草使用時(shí),關(guān)于它的運用就有許多種配方。 有些啤酒在釀造過(guò)程中加人了水果和蔬菜,更是別有一番風(fēng)味。


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                  一、香草和香料

                  非常具有挑戰性的原料。它們對啤酒的發(fā)酵幾乎沒(méi)有影響,所以基本上可以大膽嘗試。如今用香菜釀造的小麥啤酒、用辣椒和生姜釀造的拉格啤酒,以及用咖啡釀造的世濤啤酒已經(jīng)獲得了普遍的認可。


                  二、糖

                  有的糖能被酵母分解,有的則不能。乳糖(甜世濤啤酒的重要原料)就是不能被分解的典型代表。用紅糖和糖蜜釀造出的啤酒則會(huì )帶有獨特的香氣。


                  三、糧食

                  除了大麥和小麥以外,還有很多種糧食可以用作釀造啤酒的輔助性原料。比如未發(fā)芽的大麥、燕麥和黑麥,還有能使啤酒變得淡爽的玉米、大米、土豆等。


                  四、水果和蔬菜

                  各地都在釀造水果啤酒,水果啤酒中以薦果、柑橘為原料的居多。此外,還有一一種蔬菜啤酒嶄露頭角,其中南瓜釀造的蔬菜啤酒表現出色,每年萬(wàn)圣節都作為季節性啤酒限量推出。


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